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    Anjalina Chugani

Soul Spices

Autor: Anjalina Chugani

Entender y apreciar el inacabable mundo de las especias

Este libro no es un simple libro. Es un viaje a través de distintas culturas y épocas, un compendio imaginativo, sabroso e inspirador que te ayudará a entender y apreciar el inacabable mundo de las especias, mucho más allá de las simples recetas. El libro de Anjalina Chugani recoge la herencia culinaria de la chef, complementada con su experiencia en los fogones e impartiendo clases en su Barcelona adoptiva. En Soul Spices encontrarás recetas, un completo glosario con las principales especias y sus combinaciones, y trucos útiles para enamorarte de una cocina única… Porque así debe ser tu mesa, única y llena de felicidad, de placeres sencillos amenizados con pequeños tesoros. Experimenta, infusiona tu vida con pasión… ¡y conquista el estómago de los tuyos!

19,95 
9.99 € | e-book

ISBN: 9788417208431
Encuadernacion: Rústica
Fecha de Publicacion: 2018
Número de páginas: 168
Dimensiones: 16,5 x 24 cm

Anjalina Chugani es una chef apasionada, de una creatividad desbordante y con un profundo conocimiento del mundo de las especias. Nacida en Londres, ha viajado por todo el mundo desde niña, y ahora vive en Barcelona con su familia. Estudió en la Escuela de Hostelería Hofmann y es profesora de cocina en varias escuelas culinarias de la Ciudad Condal. Lleva varios años dedicada al catering y lanzó su propio canal de Youtube, «Soul Spices», estrenando una video-receta cada semana. También ofrece, mensualmente, una experiencia privada para un máximo de veinticinco comensales: «Soul Spices Kitchen». Con un profundo amor y respeto por sus raíces, Anjalina elabora las recetas de su cultura como un vehículo para expresarse, conservando los sabores y olores que han marcado su infancia. Con este libro, dirigido a los amantes de la cocina con personalidad y sabor, nos ofrece un auténtico viaje de los sentidos.

“Soul Spices”

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