La palabra dieta le resulta atractiva a casi todas las personas que se preocupan por llevar un estilo de vida saludable. Bien sea por la necesidad de bajar de peso o porque nuestra salud está comprometida de alguna manera, en algún punto estamos prácticamente obligados a comenzar a probar diferentes combinaciones de alimentos que nos permitan lograr un objetivo.

En esta entrada te hablaremos de la paleodieta, una alimentación que, según quienes la promueven, está adaptada a nuestra genética y garantiza una forma de vida más saludable.

El dietista, nutricionista y fitoterapeuta Marc Vergés explica todo lo que necesitas saber sobre ella en su libro Paleodieta para deportistas, al que se refiere como una guía para una alimentación evolutiva.

El autor comienza esta obra explicando las preconcepciones que tenemos en cuanto a lo que es una alimentación saludable y desmiente algunos supuestos que, según su criterio y serios argumentos, han sido impuestos de manera arbitraria.

No obstante, también presenta una propuesta de dieta adaptada al estilo de vida contemporáneo, en el que el ejercicio y la actividad física en general son realmente necesarios.

¿En qué consiste la paleodieta?

Marc Vergés explica que la paleodieta es una alimentación acorde con nuestra genética y con la teoría evolutiva, que se basa en el consumo de los alimentos que el ser humano conoce desde su origen en el planeta, al mismo tiempo que suprime el consumo de productos procesados.

Se trata de una dieta rica en fibra, más afín a las características y necesidades del ser humano. Lo que el autor plantea en el libro Paleodieta para deportistas es que esta alimentación es una aliada en la lucha para erradicar padecimientos como como la hipertensión, diabetes, obesidad y enfermedades cardiovasculares.

El otro punto que sustenta la paleodieta es el ejercicio como parte importante de las rutinas del ser humano, tal y como hacían nuestros ancestros, lo que garantiza la quema de calorías y un estilo de vida más activo.

¿Cómo saber qué dieta tiene un estilo paleo?

En el libro Paleodieta para deportistas descubrirás que existen diferentes propuestas de alimentación que se basan en la alimentación del hombre ancestral, puesto que, según el autor, son varias las corrientes de la dieta evolutiva y tienen varios puntos en común.

Algunas de estas dietas amigas o evolutivas son:

1- El crudivorismo: consiste en nutrirse a base de alimentos que no hayan sufrido la agresividad de la cocción por encima de 42 grados o que estén secados al sol.

2- Paleo Dieta vegetariana: una corriente en la que el individuo evita comer carne por motivos morales.

3- Dieta primal paleo: En este caso no se priorizan los alimentos crudos, aunque se toman de vez en cuando. Se incluyen lácteos fermentados, huevos sin límite y no se renuncia a las partes grasas de los animales.

Todas estas variantes se centran en el consumo de alimentos para los que el ser humano está adaptado genéticamente y tienen en común lo siguiente:

–   Priorizan el consumo de verduras, hortalizas y frutas

–   Elevado consumo de grasas de buena calidad.

–   No se ingiere gluten.

–   No se ingieren alimentos procesados.

–   Todas pueden contener algún tipo de proteína animal, aunque en algunas sea opcional.

–   Complementan la dieta con ejercicio físico y hábitos de vida saludable.

Marc Vergés asegura que es posible elegir cualquiera de estas opciones en el marco de una dieta evolutiva. Los beneficios de estos tipos de alimentación son visibles en poco tiempo.

¿Cuáles son las ventajas de una dieta evolutiva?

El libro Paleo dieta para deportistas en realidad constituye una guía hacia una alimentación más acorde con nuestra genética y a obtener como resultado un estado de salud satisfactorio, una composición corporal más acorde con lo esperado, con menos grasa y más musculatura.

Con esto en mente, si no eres deportista, pero te interesa comenzar un estilo de vida saludable, la paleodieta es una ruta bastante segura. Sin embargo, si eres un atleta, el libro te resultará un verdadero tesoro.

Esto implica que la dieta paleo ofrece ventajas sustantivas para quienes decidan implementarla como parte de su vida. Algunas de las más resaltantes son estas:

–   Mejor Digestión. Quienes se embarcan en la alimentación evolutiva reportan mejoras del tránsito intestinal, más energía y desaparecen malestares estomacales durante la práctica deportiva.

–   Mayor saciedad. Desaparece la falta de energía, la sensación de hambre constante y la necesidad de ingestas que antes parecían indispensables.

–   Desaparece la ansiedad.

–   Facilita la composición corporal óptima.

–   Se adapta a cualquier deporte que practiques.

Lo mejor de este estilo de vida es que es posible entrar en él progresivamente, por lo que no debe significar un cambio drástico en nuestras actividades cotidianas.

Adicionalmente, Marc Vergés propone una serie de recomendaciones para adaptar la paleodieta a las necesidades específicas de cada quien:

• 1. Evita tomar agua entre comidas, hacerlo entre horas.
• 2. Saborea cada bocado.
• 3. No dejes de comer vegetales crudos.
• 4. Cocina, pero no destruyas los alimentos.
• 5. Usa aceite de oliva o coco para cocinar.
• 6. Si puedes almorzar o cenar temprano, mejor.
• 7. No ignores las señales de saciedad o de hambre de tu cuerpo.
• 8. No seas radical.
• 9. Planifica tu alimentación.

En el libro Paleodieta para deportistas encontrarás una herramienta excelente para alcanzar un estilo de vida saludable, lleno de energía y sin necesidad de morir de hambre.

El autor Marc Vergés, además de explicar en qué consiste este tipo de alimentación sobre la base de lo que dice la historia y múltiples estudios, presenta herramientas que permiten que deportistas y no deportistas aprendan a alimentarse mejor.

Las indicaciones, advertencias, recetas y mitos desvelados son el complemento perfecto para apuntarse al cambio que necesitas. Descarga el ebook Paleodieta para deportistas y descubre los beneficios de una dieta evolutiva cuyos resultados te sorprenderán.