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Karen Wang Diggs

Después de graduarse en la Academia Culinaria de California, Karen Wang Diggs se marchó a Hong Kong para trabajar como chef en el Hotel Mandarín Oriental y ayudar a abrir dos restaurantes en esa ciudad de 7 millones de personas.

Libros de Karen Wang Diggs

  • Happy foods

    Más de 100 recetas para estar siempre de buen humor. Existen algunos alimentos que nos pueden garantizar el buen humor en nuestro día a día,a la vez que nos protegen del estrés, la fatiga yel sentimiento de culpa ¿Comer todo aquello que nos gusta nos hace realmente felices?¿Por qué muchas veces, después de saciarnos, nos sentimosculpables? ¿Cuáles son los alimentos que nos ayudan aestar cargados de energía de manera saludable? Comer todolo que nos apetece sin pensar demasiado nos lleva a experimentarsubidones y bajones de energía y cambios bruscos dehumor. ¿Sabías que el mejor modo para alimentar el cerebroy el cuerpo es disminuyendo el consumo de azúcar e hidratosde carbono? Cuando tus niveles de azúcar en la sangrefluctúan constantemente, tu cuerpo trata de compensarlosegregando las hormonas del estrés. Eso le indica a tu cuerpoque retenga las calorías, haciendo que el metabolismo seralentice. Por lo general esto se traduce en aumento de peso,cansancio y tristeza. Por lo tanto, comer bien y ser feliz estándirectamente relacionados. ¡Cambia o adapta tu menú y empiezaahora mismo a llenar tu día a día de buen humor!

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