La vida láctea

La guía práctica sobre la intolerancia a la lactosa

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    Oriol Sans es economista, especializado en publicidad y comunicación empresarial. Su actividad profesional está centrada en el mundo de la comunicación empresarial e institucional. En el año 1999 fue diagnosticado como intolerante a la lactosa, y desde entonces empezó a dedicar gran parte de su ...
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    Se trata de una guía útil que recopila toda la información disponible y los avances que se han producido alrededor de la intolerancia a la lactosa. El autor, partiendo de su propia experiencia, ayuda a comprender con facilidad esta patología abarcándola desde un punto de vista médico, dietético, social pero sobretodo personal (experiencias narradas en primera persona).
    La intolerancia a la lactosa es la incapacidad de nuestro organismo para digerir la lactosa, el azúcar predominante en la leche. Esta intolerancia es debida a la baja cantidad de lactasa en el intestino delgado. Los síntomas típicos de la intolerancia a la lactosa son las náuseas, flatulencia, diarrea o dolor abdominal, entre otros, dependiendo de los diferentes niveles de intolerancia.