Jean Carper

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    Jean Carper es una reconocida especialista dentro del mundo de la salud y la nutrición. Además de ejercer como columnista, ha publicado varios best seller. Graduada en la Universidad de Ohio, ha sido premiada en diversas ocasiones debido a su trabajo. Fundadora de Stop Aging Now! y miembro de la junta directiva de la Asociación de Envejecimiento de America.

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    Saber qué se debe comer y qué no se debe comer, según las condiciones de salud de cada persona, es poseer un tesoro de conocimientos para tratar y prevenir los problemas de salud, desde la gripe, hasta el cáncer. El objeto de este libro es proporcionar ese conocimiento. Hay, en estos últimos años, una explosión de estudios sobre estos temas y una serie de hallazgos científicos asombrosos sobre los poderes curativos y preventivos de los alimentos que afectan al comportamiento celular.